Медленные углеводы спасают от рака - статьи - Каталог статей - Информационный портал для медицинских сестёр
Приветствую Вас, Гость! Регистрация RSS

Информационный портал для медицинских сестёр

Пятница, 24.02.2017
Главная » Статьи » статьи

Медленные углеводы спасают от рака
Пища, богатая медленными углеводами, помогает в защите от рака и регулирует метаболизм сахара и жиров, считают исследователи из онкологического центра имени Фреда Хатчинсона в США.

По их мнению, продукты, содержащие много клетчатки и медленно усваиваемых углеводов, способны понижать уровень маркеров воспалительных реакций и увеличивать производство гормона, регулирующего усвоение жира и сахара.

К медленным углеводам относятся продукты с низким гликемическим индексом. Они медленно перевариваются и не позволяют уровню глюкозы в крови резко подниматься.

В исследовании приняли участие 80 здоровых жителей Сиэтла обоих полов. У половины добровольцев вес был в пределах нормы, у другой половины – избыточный. Всем участникам в случайном порядке предложили разные диеты – с медленными или быстрыми углеводами. Выяснилось, что диета, богатая медленными углеводами, позволяет снизить уровень биомаркера воспалительных процессов – С-реактивного белка – примерно на 22 процента.

Исследователи говорят, что открытие чрезвычайно важно, так как С-реактивный белок связан с повышенным риском развития многих видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, ученые обнаружили, что у полных участников исследования, которые питались продуктами с медленными углеводами, на пять процентов вырос уровень гормона адипонектина в крови. Этот гормон играет ключевую роль в защите против некоторых видов рака, диабета второго типа и болезней печени.

Ученые рекомендуют включить в свой ежедневный рацион продукты, богатые медленными углеводами. К ним относятся чечевица, фасоль, бобовые и зерновые продукты.
Категория: статьи | Добавил: cmc24 (25.02.2012)
Просмотров: 166 | Рейтинг: 0.0/0